湖南成人高考高起點(diǎn)升?？凭频旯芾韺I(yè)

湖南成人高考高起點(diǎn)升專科酒店管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)與要求

本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論。本專業(yè)突出技能培訓(xùn)，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。

主要課程

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。

畢業(yè)應(yīng)掌握的技能與就業(yè)方向

1、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)；

3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；

4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的業(yè)務(wù)知識(shí)；

5、熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；

7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語(yǔ)表達(dá)能力。

學(xué)生畢業(yè)后可從事的工作

各類酒店、飯店、賓館的門(mén)迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員；
各類旅游公司，旅游管理部門(mén)工作人員；
各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；
各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。

畢業(yè)要求

修完教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部課程，成績(jī)合格，繳清費(fèi)用，辦理完成畢業(yè)手續(xù)后，由所報(bào)讀高校和國(guó)家教委頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的專（本）科畢業(yè)證書(shū)，本科畢業(yè)可申請(qǐng)學(xué)士學(xué)位，與其它國(guó)家承認(rèn)的大學(xué)專（本）畢業(yè)證書(shū)具有同等效力，可入社保、評(píng)職稱、提干、加薪、考研、考公務(wù)員、考事業(yè)編制、辦留學(xué)等。

證書(shū)查詢

教育部決定從2001年開(kāi)始，我國(guó)高等教育學(xué)歷證書(shū)的管理實(shí)行電子注冊(cè)制度，并委托全國(guó)高校學(xué)生信息咨詢與就業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)學(xué)歷電子注冊(cè)審核、備案的技術(shù)性、事務(wù)性和網(wǎng)上查詢、認(rèn)證服務(wù)工作。2001年以后的學(xué)歷證書(shū)可以在中心注冊(cè)的中國(guó)高等教育學(xué)生信息網(wǎng)(www.chsi.com.cn)上 查詢，此外中心還提供學(xué)歷證書(shū)認(rèn)證服務(wù)，經(jīng)認(rèn)證的學(xué)歷證書(shū)可在中心注冊(cè)的網(wǎng)上查詢。

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